Oeuf au plat sur gratin de légumes

oeuf au plat sur gratin de légume

Désolée pour la photo, mais je l’avais prise avec mon appareil photo joujou d’où la qualité médiocre 🙁

 

RECETTE

OEUF AU PLAT SUR GRATIN DE LEGUMES

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 23 mn
Coût de la recette : environ 1,80 euro pour 2 soit 0,90 cts par personne

Ingrédient :
2 courgettes, 1 aubergine, 1 gousse d’ail, 2 C.à soupe d’ huile d’olive, mélange de 4 baies ou poivre, sel de céleri ou sel tout court, fromage râpé, oeufs

Matériel
cocotte minute, économe, couteau, pinceau (facultatif), plat à gratin, poêle

Comment qu’on fait ?
Préchauffer le four pendant 15 mn (four électrique)
1. Eplucher courgettes et aubergines
2. Les couper en rondelles puis les faire cuire 3 mn dans le panier vapeur de la cocotte minute
3. Pendant ce temps, frotter avec une gousse d’ail le fond du plat à gratin, puis couper la gousse d’ail en petits morceaux. Mettre les 2 c.à soupe d’huile d’olive et bien étalé à l’aide d’un pinceau.
4. Mettre les légumes cuits dans le plat, assaisonner avec du sel de céleri et le mélange de 4 baies.
5.  Parsemer de fromage râpé puis, mettre au four pendant  15 à 20 mn.
6. Environ 2 mn avant de sortir le plat du four, faire les oeufs au plat.
7. Mettre une part de gratin dans l’assiette avec un ou deux oeufs au plat par dessus et servir aussitôt.

Information
J’ai utilisé la cocotte minute : 1. pour aller plus vite et 2. parce que mon four ne fonctionne plus très bien.
Si je dois utiliser uniquement le four, je mettrai mon plat  pendant 35 mn.
Pour les oeufs : peu importe la quantité d’oeuf au plat, pour moi j’en ai mis qu’un seul et mon fils en avait 2.
Accompagnement : Je peux accompagner mon plat par une salade verte arrosée de vinaigre balsamique, soit du riz, du blé…
ben sinon si vous voulez utiliser la photo ne vous gênez pas, vous pouvez la prendre.

 

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RECETTE

OEUF AU PLAT SUR GRATIN DE LEGUMES

Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 23 mn Coût de la recette : environ 1,80 euro pour 2 soit 0,90 cts par personne Ingrédient : 2 courgettes, 1 aubergine, 1 gousse d'ail, 2 C.à soupe d' huile d'olive, mélange de 4 baies ou poivre, sel de céleri ou sel tout court, fromage râpé, oeufs Matériel cocotte minute, économe, couteau, pinceau (facultatif), plat à gratin, poêle Comment qu'on fait ? Préchauffer le four pendant 15 mn (four électrique) 1. Eplucher courgettes et aubergines 2. Les couper en rondelles puis les faire cuire 3 mn dans le panier vapeur de la cocotte minute 3. Pendant ce temps, frotter avec une gousse d'ail le fond du plat à gratin, puis couper la gousse d'ail en petits morceaux. Mettre les 2 c.à soupe d'huile d'olive et bien étalé à l'aide d'un pinceau. 4. Mettre les légumes cuits dans le plat, assaisonner avec du sel de céleri et le mélange de 4 baies. 5.  Parsemer de fromage râpé puis, mettre au four pendant  15 à 20 mn. 6. Environ 2 mn avant de sortir le plat du four, faire les oeufs au plat. 7. Mettre une part de gratin dans l'assiette avec un ou deux oeufs au plat par dessus et servir aussitôt. Information J'ai utilisé la cocotte minute : 1. pour aller plus vite et 2. parce que mon four ne fonctionne plus très bien. Si je dois utiliser uniquement le four, je mettrai mon plat  pendant 35 mn. Pour les oeufs : peu importe la quantité d'oeuf au plat, pour moi j'en ai mis qu'un seul et mon fils en avait 2. Accompagnement : Je peux accompagner mon plat par une salade verte arrosée de vinaigre balsamique, soit du riz, du blé... ben sinon si vous voulez utiliser la photo ne vous gênez pas, vous pouvez la prendre.   [post_title] => Oeuf au plat sur gratin de légumes [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => oeuf-au-plat-gratin-legumes [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2014-07-24 18:19:31 [post_modified_gmt] => 2014-07-24 16:19:31 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => http://labulledesmachinschoses.fr/?p=1564 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) )