• La santé d'abord

    L’orthorexie ou « l’obsession de manger sain »

    Focus sur une pathologie encore peu connue des Français : l’orthorexie Bien qu’étant une pathologie du trouble du comportement alimentaire encore peu connue, elle est belle et bien  réelle puisque les professeurs en psychologie interculturelle Patrick Denoux* et Bernard Waystel*, psychiatre et nutritionniste sont unanime à ce sujet. Cette pathologie est décrite comme l’obsession de manger sain,  dont les symptômes sont : passer jusqu’à une dizaine d’heure par semaine à se renseigner sur les aliments, soustraire de son alimentation de plus en plus de produits jusqu’à ne manger que des graines, mâcher 50 fois avant d’avaler ou refuser un fruit cueilli depuis 20 mn. Ce trouble pourrait toucher selon les…